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鄭州興禾化工產(chǎn)品有限公司

防腐保鮮劑,抗氧化劑,甜味劑,酸味劑,增稠劑,乳化劑,增味劑,著色護(hù)色劑,酶制劑,改良劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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脫氫鈉
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):272脫氫鈉 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1kg*20 
品 牌: 安心 
單 價: 35.00元/kg 
起訂量: 10 kg 
供貨總量: 500000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-01-20  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1kg*20
 產(chǎn)品品牌:  安心
詳細(xì)信息

脫氫、脫氫鈉(又名脫氫醋鈉)是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織批準(zhǔn)使用的一種安全食品防腐、防霉、殺菌保鮮劑。本品大特點(diǎn)是在酸性或堿性條件下都有效,是一種廣譜型防腐劑。本品對光和熱穩(wěn)定,煮沸燒烤食品加熱不破壞其防腐功能。本品在新陳代謝過程中逐漸解為,對人體無毒。在降解過程中,有抑制肝癌的發(fā)生或延緩作用;使用中不影響食品口味。本品使用有效濃度僅為甲酸鈉的1/5至1/10,使用量一般為0.01%~0.05%。在一些食品中有較山梨酸鉀更佳的防腐作用。脫氫能溶于多種油類中,使用于脂肪含量高的食品。脫氫鈉是水溶性,使用先進(jìn)生產(chǎn)工藝,克服國產(chǎn)同類產(chǎn)品在放置及溶解中的結(jié)塊、沉淀等現(xiàn)象。
   本品為白色或淡黃色,無臭、無味、易溶于水,難溶于等有機(jī)物。熔點(diǎn)為 190°C ,耐光、耐熱性好。溶液 120°C 加熱2小時保持穩(wěn)定。水溶液顯中性或微堿性。采用瞬間噴霧干燥成粉,產(chǎn)品純度高,質(zhì)量穩(wěn)定,可靠,純度高可達(dá) 98% 以上。水份低( 2.6% 以下)。脫氫是一種安全性高,抗菌范圍廣,抗菌能力強(qiáng)的一種抗菌劑。它受到食品中的酸堿度的影響少,在酸性或微堿性條件下,均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力優(yōu)于甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等,是一種理想的食品防腐保鮮劑。 
CAS:4418-26-2
推薦使用標(biāo)準(zhǔn)  

范 圍  
 大使用量 ( 克 / 千克 )  
  
腐乳、什錦醬菜、原汗桔漿  
 0.8  
  
湯料(調(diào)味料、速食湯料)  
 0.5  
  
糕點(diǎn)(包括蛋糕、月餅、餡料等)  
 1.0  
  
奶油、醬油、果醬、豆制品  
 1.0  
  
面包、果凍、蜜餞  
 0.5  
 

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