生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子
分類:分為細菌和真菌,細菌α-只能用于發(fā)酵工業(yè),而真菌α-則廣泛地應用于淀粉糖漿、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生產;主要成份:本品是一種用篩選過的米曲霉菌制得的高純度真菌類a-制劑,并與惰性填充料復配而成.
用途:提高面粉的烘焙品質.使面團醒發(fā)時連續(xù)不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉化為葡萄糖,作為發(fā)酵時酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結構更松軟、體積更大、彈性更好、口感更佳的面制品。
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食品級的價格,阿爾法的價格,粉末
產品屬性
產品優(yōu)勢 市場低價,的生產廠家
詳細信息 生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子 分類:分為細菌和真菌,細菌α-只能用于發(fā)酵工業(yè),而真菌α-則廣泛地應用于淀粉糖漿、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生產;主要成份:本品是一種用篩選過的米曲霉菌制得的高純度真菌類a-制劑,并與惰性填充料復配而成. 用途:提高面粉的烘焙品質.使面團醒發(fā)時連續(xù)不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉化為葡萄糖,作為發(fā)酵時酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結構更松軟、體積更大、彈性更好、口感更佳的面制品。 相關產品 共0條 相關評論
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