甲基麥芽酚 價(jià)格 廠家 現(xiàn)貨 低價(jià) 供應(yīng) 生產(chǎn) 高含量
CAS 號(hào): 118-71-8
產(chǎn)品名稱: 2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮 麥芽酚 甲基麥芽酚
英文名稱: 2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone
分 子 式: C6H6O3
分 子 量: 126.11
性 狀: 白色針狀結(jié)晶。
熔點(diǎn)為161-162℃。易溶于熱水、氯仿,溶于,微溶于和,不溶于石油醚。在堿溶液中呈黃色,與氧化鐵作用成紅紫色,對(duì)石蕊呈酸性反應(yīng)。在93℃時(shí)升華成柱狀體。
主要用途:該品具有焦糖香,在稀溶液中有草莓香。麥芽醇是γ-吡喃酮的衍生物,主要作食品增香劑、日用品和煙用香料、感光材料、防腐劑和護(hù)膚藥物。用微量麥芽醇加入食品中,不僅使香味有了改善和增濃,還能延長食品儲(chǔ)存期而不發(fā)霉。用來調(diào)制日用品的香精,也能發(fā)揮出良好的調(diào)香效果。麥芽醇也是感光膠片涂布均勻防止斑點(diǎn)和條紋的極好物質(zhì)。用其配制的護(hù)膚化妝品,有抑制黑色素生長,美白皮膚的良好效能。用于生產(chǎn)各種食品,如巧克力、糖果、罐頭、果酒、果汁、冰激凌、餅干、面包、糕點(diǎn)、咖啡、汽水和冰糕等,一般用量為萬分之一左右。它對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著的效果,對(duì)甜食起著增甜作用。一份麥芽醇可代替四份香豆素使用。每噸飼料中加入5-200g麥芽醇,有促進(jìn)仔豬快速生長的作用.
【貯藏】 密閉、陰涼處保存性狀。
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