中文名稱: 乙基香蘭素 
中文同義詞: 乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羥基甲醛;乙基香蘭素;3-乙氧基羥基甲醛 乙基香蘭素;波旁醛;乙基兒茶醛;3-乙氧-4-羥甲醛 
英文名稱: Ethyl vanillin 
CAS:121-32-4 
分子式: C9H10O3 
分子量: 166.17 

EINECS號: 204-464-7 

含量：99.9%
包裝：25公斤紙板桶

化學(xué)性質(zhì)  白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有強(qiáng)烈香莢蘭豆香氣。 
用途：GB 2760-96規(guī)定暫時為允許使用的食用香料。主要用于配制香草、巧克力和汽水、冰淇淋等型香精。

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