(1)避免使用非正規(guī)廠家生產的塑料食用、廚用器具。
市場上有很多質次廉價的塑料制品往往并沒有明確注明可應用的范圍,要避免使用這類容器存放熱的食
物,特別是液態(tài)的食物和油分含量較大的食品。因為熱、油都會促進有害成分溶出而污染食物。
(2)使用正規(guī)廠家生產的微波爐專用塑料器具。
微波爐專用塑料容器應當是半透明、不帶顏色、耐高溫的產品。微波爐加熱含水量較大的食物,可用PP
塑料容器;加熱含油較多的菜肴、食物,則應選用耐溫性更強的PC容器;如果加熱非液態(tài)食物,不宜用任何
塑料容器。使用微波爐加熱食品,好使用玻璃容器或是沒有任何內涂染料的瓷器。
(3)避免使用非耐熱的容器盛裝熱食。
有些塑料瓶類的容器,遇熱會變軟、變形,不要試圖用這類容器裝過熱的食物。雖然這類塑料在常溫下
是安全的,但在高溫下可能分解、釋放出有害的成分。常見到有人將熱開水、熱茶裝入礦泉水瓶或飲料瓶,
這種做法具有一定的健康危害性。
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