別名:丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;
英文名稱:CINNAMYL BUTYRATE
英文另名: TRANS-CINNAMYL BUTYRATE;3-PHENYLALLYL BUTYRATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL BUTYRATE
CAS號: 103-61-7
分子式: C13H16O2
分子量: 204.26
EINECS號: 203-128-7
化學性質(zhì) 無色至淡黃色液體。呈水果翊香脂香氣。沸點300℃。
性狀:無色液體
含量:98%
沸點 300 °C(lit.)
密度 1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.526(lit.)
閃點 >230 °F
用途:食用香料。
使用限量 FEMA(mg/kg):飲料1.6;冰淇淋8.5;糖果7.6;焙烤食品1l;明膠和布丁1.2。適度為限(FDA,§172.515,2000)。
用于配制香精的各香料,成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量。
出廠價:115元/kg