性能特點(diǎn):無色針狀六方晶系結(jié)晶??扇苡谒?,不溶于有機(jī)溶劑,相對密度1.62(20℃);溶點(diǎn)73.3-76.7℃(分解);在干燥空氣中風(fēng)化,100℃時(shí)即失去十二個(gè)結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性,對皮膚有一定的侵蝕作用。
用 途:工業(yè)級主要用于軟水劑、鍋爐清洗和洗滌劑、非金屬防銹劑、織物絲光增強(qiáng)劑等方面;食品級用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、面食堿水劑等.
1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個(gè)金屬鈉原子Na,全部置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H+后,所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3個(gè)可以被金屬元素置換的氫離子。