磷酸三鈉樣品1、 無色至白色結晶或結晶性粉末，無水物或含1~12分子的結晶水，無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水，不溶于。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。

2、無色或白色結晶。 溶于水，其水溶液呈強堿性;不溶于、二硫化碳。

1、.在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和.加熱至55~65°C成十水物，加熱至60~100°C成六水物，加熱到100°C以上成為一水物，加熱到212°C以上成為無水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。土撥鼠經(jīng)口LD50>2g/kg，ADl0~70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

相關化學反應方程式:

Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O

2、相關化學反應方程式:

Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF

H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中大使用量為0.5g/kg。

2、在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學去油、去污，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進結著力等作用，以減少肉中營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養(yǎng)增補劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。

3、固體磷酸三鈉(TSP)屬于強堿弱酸鹽，具有較強的堿性和較高的溶解度，化學性質(zhì)穩(wěn)定，能夠長期保存，在安全殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的氣體，避免強堿對工作人員的傷害，易于事故后的清理。

1、噴霧干燥法將十二水磷酸三鈉結晶加入溶解槽中加l0%~15%的水，加熱至85~95°C，攪拌溶解后，進行溶液凈化，把精制溶液用泵送至計量槽，經(jīng)噴霧器霧化，霧化器選用二流式氣流噴頭，在霧化蒸汽導角與水平呈30°，霧化蒸汽壓力0.15~0.3 Mpa，進口溫度650~750°C，出口溫度140~170°C下進行噴霧干燥，制得無水磷酸三鈉成品。

熱磷酸法:由熱磷酸與燒堿中和反應，中和液經(jīng)冷卻結晶、離心分離、干燥即得產(chǎn)品。

化學反應方程式:H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

萃取磷酸法:在90~100°C下，用工業(yè)純堿中和萃取磷酸至50%~70%的酸轉化為磷酸一鈉時析出氟硅酸鈉，過濾，濾液繼續(xù)用純堿中和至微堿性(pH值8.4~8.6);然后用溶液中和生成磷酸三鈉，趁熱過濾，清液濃縮至相對密度1.24~1.26(28~30°Bé)，再冷卻至25~70°C結晶;離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液可再回用。

Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O

2、中和法將食品級磷酸用無離子水稀釋至一定濃度后加入帶攪拌的反應器中，在攪拌下緩慢加入食品級燒堿溶液進行中和反應，調(diào)節(jié)Na/P)比為3.24~3.26，然后加入脫色劑、除重金屬劑、除砷劑進行溶液凈化，再過濾除去雜質(zhì)，濾液經(jīng)冷卻結晶、離心分離、干燥，制得食用十二水磷酸三鈉成品。

萃取磷酸法將磷礦粉與反應得到萃取磷酸加入適量洗滌水，稀釋至使溶液中五氧化二磷含量為18%~20%，加熱至85°C，在攪拌下緩慢加入30~35。B6溶液進行中和反應，使pH=8~8.4。再添加磷酸三鈉母液，使溶液中的五氧化二磷含量小于12%。保溫15~20min，經(jīng)過濾、蒸發(fā)濃縮至24~25°Bé。加入液體燒堿，使鈉儲比達到3.24~3.26。再經(jīng)冷卻結晶、離心分離、氣流干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。

熱法磷酸法將熱法磷酸加入反應器中，在攪拌下緩慢加入液體燒堿進行中和反應，生成磷酸三鈉，經(jīng)冷卻結晶、離心分離、干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。

1、不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。(S26In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.)

2、穿戴適當?shù)?a target="_blank" >防護服、手套和護目鏡或面具。(S36/37/39Wear suitable protective clothing， gloves and eye/face protection.)

3、若發(fā)生事故或感不適，立即就醫(yī)(可能的話，出示其標簽)。(S45In case of accident or if you feel unwell， seek medical advice immediately (show the label whenever possible.))

引起灼傷。(R34 Causes burns)

侵入途徑:吸入 食入

健康危害:本品嚴重損害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚。吸入后可因喉和支氣管的痙攣、炎癥和水腫，化學性肺炎或肺水腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、惡心和嘔吐。

皮膚接觸:脫去污染的衣著，立即用大量流動清水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

眼睛接觸:立即翻開上下眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

吸入:迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氧。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。

食入:誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

滅火方法及滅火劑: 不燃?；饒鲋車捎玫臏缁鸾橘|(zhì)。

戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合，然后在專用廢棄場所深層掩埋。如大量泄漏，收集回收或無害處理后廢棄。

個體防護:高容許濃度:

工程控制:密閉操作，注意通風。

呼吸系統(tǒng)防護:作業(yè)工人應該佩戴防塵口罩。必要時佩帶防毒面具。

眼睛防護:必要時戴安全防護眼鏡。

身體防護:穿工作服。

手防護:戴防護手套。

其他防護:工作后，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習慣。

儲存于陰涼、通風倉間內(nèi)。遠離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。防潮、防曬。應與酸類等分開存放。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。