結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家 結(jié)晶果糖價格 食品級結(jié)晶果糖報價
結(jié)晶果糖是一種以玉米為原料經(jīng)高科技生物提取的白色顆粒狀晶體,廣泛應用罐頭、飲料、保健品之中,粉糖的種類多,在用于食品加工的產(chǎn)品中,的蔗糖替代品是結(jié)晶果糖,其低熱量、易吸收結(jié)晶果糖與蔗糖一樣都是天然糖類,不同一些高倍經(jīng)化學作用人工合成甜味劑,結(jié)晶果糖是玉米為原料經(jīng)生物酶技術(shù)提取,屬于綠色健康糖原,甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量,不增加任何后苦味。
結(jié)晶果糖滲透壓高于蔗糖,高的滲透壓有利于保持產(chǎn)品本身的香味、有利于使產(chǎn)品混糖均勻。
其他食品果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味料和糖果等產(chǎn)品中對提高質(zhì)量、降低熱量和成本以及新產(chǎn)品開發(fā)都有很大幫助。果糖產(chǎn)品在食品中的應用果糖產(chǎn)品在食品領域起初是作為蔗糖的替代性產(chǎn)品出現(xiàn)的。由于果糖產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢,果糖產(chǎn)品在食品加工中的很多領域,逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能,增進風味口感,提高產(chǎn)品檔次。 結(jié)晶果糖的應用。結(jié)晶果糖已在全范圍內(nèi)廣泛應用。
例如,在食品生產(chǎn)加工方面作配料源;在特種營養(yǎng)食品方面作主要原料;在家庭當中作次營養(yǎng)食品或烹調(diào)時的代糖劑(甜味劑);
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