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軟化保濕劑 面條 面包 涼皮 油餅軟化

軟化保濕劑是以海藻，多糖為主要原料，配以保濕，乳化，增稠等多種原料復合而成，主要用于米面制品的保軟（防止硬化），改善口感，耐儲藏，延長保存期。

用途；主要用于麻辣食品，蛋黃派，海苔，生濕面條，面皮，餃子皮，米粉米線等。

用法；直接摻與面粉中，攪拌均勻加水調和即可。

用量；每公斤原料用5-15克（參考量）。

面包軟化保濕劑--柔軟香甜、不掉渣

【作用功能】本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內部組織結構，保濕效果良好，防止面包產生發(fā)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產品的附加值，延長產品的貨架期。

【使用范圍】適用于各類面包、蛋糕、年糕等需要改善軟化度的制品。

【使用方法】將本品直接用水充分溶解，在和面時加入或將本品與面包粉干混混合均勻即可

【建議添加量】建議添加量為1-3/千（以面包粉用量為基數(shù)），客戶也可應根據(jù)實際工藝和具體要求酌情增減，

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